Orient Star estrena The Makers’ Circle junto a Julius Roberts

La firma japonesa estrena una iniciativa dedicada a profesionales que comparten una misma filosofía de trabajo, basada en la experiencia, la paciencia y el aprendizaje continuo.

Orient Star ha presentado The Makers’ Circle, un nuevo proyecto inspirado en el concepto japonés de Dō (道), que significa «el camino» y entiende el perfeccionamiento de un oficio como un proceso de aprendizaje constante. Con esta iniciativa, la firma busca dar visibilidad a profesionales de diferentes disciplinas cuya manera de trabajar conecta con los valores de la relojería mecánica.

El primer protagonista es Julius Roberts, cocinero, agricultor y escritor británico, conocido por su cocina de temporada y su estrecha relación con el campo.

Julius Roberts, de la cocina al campo

Tras estudiar escultura en Brighton, Roberts comenzó su carrera gastronómica en Londres, donde llegó a trabajar en el restaurante Noble Rot. Su interés por el origen de los ingredientes le llevó a abandonar la ciudad en 2016 para dedicarse a la agricultura.

Actualmente vive en una granja de West Dorset, donde cría ovejas y cabras de razas tradicionales, cultiva alimentos y trabaja en la recuperación del entorno natural. Su experiencia también ha dado forma a su cocina y a su libro The Farm Table, publicado en 2023.

Una colaboración que va más allá de los relojes

A través de The Makers’ Circle, Orient Star quiere mostrar el trabajo y la dedicación que hay detrás de cada oficio. La conexión con Roberts parte de una idea común: tanto la agricultura como la relojería mecánica requieren tiempo, práctica y atención al detalle.

La colaboración incluirá fotografías, vídeos y contenidos editoriales sobre el día a día del cocinero y agricultor británico, desde las tareas en la granja hasta la preparación de sus platos.